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かに料理のレポート

蟹道楽や全国のレストランで食べた蟹料理をレビューします。蟹のお刺身や、雑炊、釜めし、シューマイ、サラダといった様々な料理があります。

ヒトミン

凄い迫力!ズワイガニを姿のまま蒸してみた

頂きものでズワイガニを頂いたので、早速自宅にて、蒸し料理にしてみることにしましたのでレポートしますね!蟹の食べ方で一番人気があるのは、姿のまま、まるごと蒸して毟りとって食べる・・・といった声が多いですが、蒸す時間を間違えると身が縮こまってしまったりして、ちょっと難しいんですよね・・・。

ズワイガニをまるごと蒸した写真
フッター

ヒトミン

大阪市弁天町にある「新竹」というお寿司屋さんでセコ蟹に挑戦!

本当はお寿司メインで食べに行ったのですが、メニューの中に旬のセコガニを発見してしまって・・・ついつい注文してしまいました!
その時の写真がコレです。蟹酢付きで、1つまるまる出てきました。綺麗に盛り付けされていて、迫力があっていい感じ!

バター焼き
フッター
受賞